炒五花肉片的家常做法，炒五花肉的家常做法

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本文目录

1. 豆片的豆片的做大全做法
2. 红烧豆片做法步骤
3. 尖椒炖豆片的做法

豆片的做法

原料 ：排骨 
，土豆片。常豆

辅料 ：水果醋
，做法做法水，家常冰糖，豆片的做大全食盐
，常豆茴香籽，做法做法橄榄油 ，朗姆酒 ，蒜，蜂蜜 ，新奥尔。

1.锅中坐水
，放入排骨段 ，烧开后，倒入料酒，煮三分钟 ，捞出，冲净血沫，沥干水分。

2.锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖 ，小火化开冰糖至浅棕色时 ，倒入排骨 ，翻炒均匀上色。

3.将排骨稍推开，留出锅底 ，爆香葱段，姜片  ，八角，草果 ，花椒
，然后和排骨一起翻炒
。

4.倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽
，生抽 ，翻炒至颜色充分均匀。

5.倒入足量的水（最好是热水） ，大火烧开后，转小火炖半个小时
 。

6.去除浮沫和浮油 ，捞出八角 ，草果，花椒
，调入盐，继续炖20分钟。

7.土豆片去皮，洗净，切小滚刀块；一瓣大蒜拍碎
，切末；红干椒擦拭干净，掰碎。一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆片熟烂 ，收汁。

8.撒入香菜，少许味精 ，炒匀出锅。

红烧豆片做法步骤

材料：冬瓜 、香油、豆腐、葱、姜、料酒、盐、

做法：

冬瓜切片 ，豆腐切块，热锅冷油 ，加入葱姜蒜，炒出香味 。加入冬瓜，快速翻炒。然后加入料酒翻炒均匀 ，倒入清汤，加豆腐。大火烧开 ，然后小火熬煮，加适量盐。至汤成奶白色，加鸡精 ，香油出锅 。

尖椒炖豆片的做法

主料

五花肉150克 ，豆腐皮300克

辅料

尖椒150克，食盐4克，生抽5克，味精2克，葱5克，姜5克 ，蒜5克，花椒粉适量 ，高汤适量
，水淀粉少许 ，色拉油适量

方法

1.干豆片切菱形片
，开水中放碱面，将干豆片焯熟  ，时间在半分钟左右。捞出放在凉水盆中，浸泡。不要捞出。直到炒菜时 ，捞到锅中

2.锅中放油，先将尖椒煸熟，备用

3.锅中放油，小火煎香五花肉，煸出油后 ，爆香葱姜末
。加入生抽，再放入干豆片后
，放入少许高汤 ，加入盐；花椒面，焖炒片刻 ，放入尖椒炒匀后，再撒入蒜粒；要勾薄芡
。关火加味精

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，豆片的做法大全家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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